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蛋黄酥制作 肇庆西点培训 肇庆烘焙学校

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详情描述
蛋黄酥制作 肇庆西点培训 肇庆烘焙学校

蛋黄酥是常见的传统特色小吃,做法与苏式月饼有很多共通之处,口感更加香甜。
烹饪难度:中等 烹饪时间:45分钟 烹饪工艺:烤 菜品口味:甜
用  料:白砂糖,面粉,水,低筋面粉,红豆沙,蛋黄等。

【课程名称】:法式蛋糕西点班

【学习对象】:想提升店面产品档次、有一定的烘焙技术、从烘焙的基础知识到法式烘焙的制作工艺,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员.

【课程内容】:
1、法式蛋糕的理论知识;
2、法式蛋糕工具、原料、烘烤技术学习
3、法式西点学习:蓝莓甜心饼干、 
3、法式蛋糕学习:欧蓓拉蛋糕、布朗尼蛋糕、拿破仑蛋糕、闪电泡芙、修女泡芙、心太软蛋糕、舒芙蕾蛋糕、天使蛋糕等法式烘焙蛋糕高端产品;
4、法式蛋糕西点在店面中与其它产品的搭配与定价等。
5、市面上流行款产品:蛋糕卷、蛋黄酥、红丝绒蛋糕等。

【课程亮点】:本班由主讲老师一对一示范、讲解,学员亲手操作,由老师现场手把手指导,要求学员按照教学要求掌握所学内容,经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操教学,该班为每个学员配备自己的原物料使用,全天授课,学员以实际操作为主,包学会,不会部分免学费再学!
  
【学习方式】:循环授课,随到随学.每人一套校服,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学,并由老师现场指导.
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